Українські молочарі змушені переглядати ціни через накопичені фінансові труднощі. Заступниця гендиректора Асоціації виробників молока Олена Жупінас повідомила, що тиск чинять валютні коливання, ціни на енергію, пальне та пакувальні матеріали. Сектор перебуває у складному становищі.
Галузь охопила криза перевиробництва біржових молочних продуктів, що розпочалася ще в середині 2025 року. Вершкове масло втратило в ціні, спричинивши падіння закупівельних цін на сировину. Зараз господарства вимушені працювати у відвертий збиток.
Слід очікувати зростання цін на полицях уже наприкінці літа, а також протягом осені та зими. Прогнозоване підвищення вартості молочної продукції становитиме приблизно 5–10%. Варіантів небагато.
Значного подорожчання вершкового масла поки що не передбачається. Проте покупцям варто підготуватися до скасування масштабних акційних знижок на цей продукт. Ринок змінюється.
Окремим викликом став стрімкий ріст імпорту сирів. Україна скоротила зовнішні постачання, натомість польська продукція активно витісняє вітчизняну, займаючи вже половину полиць у магазинах. Польські фермери користуються перевагами роботизованих заводів та потужної державної підтримки, що робить їхню собівартість нижчою за українську.
Залишити коментар